Los sabores de Diwali brillan en el concurso de cocina anual del Ministerio de Agricultura

El personal celebra la cultura, la creatividad y el trabajo en equipo a través de una cocina festiva. Los jardines del Ministerio de Agricultura se transformaron en una vibrante muestra de color, cultura y creatividad culinaria el viernes, cuando el personal se reunió para el Concurso Anual de Cocina Interinstitucional del Ministerio. El evento de este año tuvo como tema Cocinas inspiradas en Diwali, y alentó a los equipos a aportar sabores tradicionales indios e inspiración festiva a sus platos.
Aunque el Ministro de Agricultura, Zulfikar Mustapha, no pronunció un discurso formal, pasó gran parte de la tarde interactuando con el personal y visitando las estaciones de cocina, entablando conversaciones alegres y compartiendo la emoción del evento. Su presencia, según los participantes, contribuyó al sentido de camaradería y aprecio por la cultura de unión del Ministerio.
A cada agencia participante se le asignó la tarea de preparar un plato principal, un acompañamiento o postre y una bebida sin alcohol. El desafío requería que los platos encarnaran el espíritu de Diwali, fueran vegetarianos, sabrosos y reflejaran las comidas tradicionales del festival, y al mismo tiempo dejaran espacio para la expresión creativa y la fusión cultural.
La evaluación comenzó puntualmente a las 15:00 horas, con el renombrado chef Kester Robinson y el profesional culinario Omaiah Hall, evaluando cada entrada. Los platos se puntuaron en cinco categorías: gusto y sabor, presentación, originalidad, adherencia al tema de Diwali y espíritu de equipo o decoración del stand.
La competencia estuvo reñida, con sólo unos pocos puntos separando a los principales contendientes. El Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agrícola (NAREI) resultó ganador del primer lugar con 180 puntos, superando a la Corporación Azucarera de Guyana (GuySuCo), que quedó en segundo lugar con 179 puntos. La Junta de Desarrollo del Arroz de Guyana (GRDB) obtuvo el tercer lugar con 177 puntos.
El Ministro y el Secretario Permanente entregaron las muestras de agradecimiento a los ganadores. Para muchos participantes, el evento fue más que una simple competición amistosa; Fue una oportunidad para celebrar la diversa fuerza laboral del ministerio y las tradiciones culturales que unen a las personas.